广州肠粉绝对不能错过惠食佳和银记这两家老字号，还有泮溪酒家。惠食佳的肠粉皮薄得透光，米浆用石磨现打，酱料是秘方调配的，配上秘制叉烧，口感层次丰富。银记肠粉有三十多种口味，最经典的是猪杂肠粉和牛肉肠粉，现点现做新鲜得很。泮溪酒家的肠粉特别香，米浆配方用了百年老方，搭配虾酱和花生酱，老广们都说这是肠粉天花板。

惠食佳这家店老广们都说它肠粉最正，因为米浆石磨现打，肠粉皮薄滑，酱料是秘方调配的，配上秘制叉烧，口感层次丰富。银记肠粉三十多种口味，最经典的是猪杂肠粉和牛肉肠粉，现点现做新鲜得很。泮溪酒家肠粉特别香，米浆配方用了百年老方，搭配虾酱和花生酱，老广们都说这是肠粉天花板。根据前年《广州美食消费报告》，惠食佳肠粉日均销量超200份，银记肠粉在本地美食榜排名前三，泮溪酒家米浆配方被列入非遗名录。这三家店啊，一家比一家有历史，一家比一家口碑好，绝对值得去打卡。