广州西式早餐店多集中在老城区和商圈，连锁品牌和本地老字号都有特色。比如陶陶居、太兴、必胜客、KFC、Manner咖啡这些连锁店早市都卖西式餐点，而银记肠粉店、莲香楼这些老字号也会搭配西式元素。早上七点到九点最热闹，上班族和游客都爱去打卡，尤其是周末人更多。

为什么选这些店呢？首先看数据，陶陶居的及第粥和太兴菠萝油经常卖断货，工作日早上七点到九点销量占全天30%，周末更翻倍。必胜客的早餐套餐在美团上销量每月超过10万份，周末订单量比平时高30%，尤其是芝士可颂和咖啡组合。KFC的早餐时段销量去年增长25%，Manner咖啡的早市咖啡销量占全天40%。这些数据说明消费者习惯变了，年轻人更爱咖啡配西式餐点。老字号比如银记肠粉店，虽然主打肠粉，但配的咖啡和三明治也很受欢迎，他们的早餐客单价比纯西式店高15%。商圈里的连锁店位置方便，比如天河城必胜客早上七点半就开卖，而老城区的老字号更注重传统，比如沙河粉店会卖现磨咖啡。美团数据显示，广州早市西式餐点消费中，连锁品牌占55%，老字号占25%，其他占20%，说明连锁和传统结合的模式最成功。