广西学炒菜的话得去南宁柳州桂林这些地方，最好的烹饪学校有广西商贸技师学院柳州厨校桂林旅游职院。这些学校都开有中式烹调专业，学费大概在8000到15000块之间，学制从3个月到2年不等，包教包会还带实习岗位。

再来说说为什么选这些学校吧，首先得看数据。广西商贸技师学院毕业生就业率92%这个学校挺有名的，培训三个月就能拿证，他们用的食材都是本地特产比如桂林米粉材料。柳州厨校有30年历史这个学校挺有名的，老师都是国宴厨师出身，学生作品上过央视美食频道。桂林旅游职院结合旅游特色，学生去阳朔西街摆摊月入过万挺常见。所以选学校得看三点：师资力量强不强食材本地化不本地化就业渠道广不广。比如商贸技师学院和柳州厨校都跟本地餐馆有合作，桂林职院还跟东盟国家有美食交流项目。提醒大家去报名前得实地考察，看教室设备新不新，学生作品有没有色香味俱佳的硬菜。