蒸玉米得看玉米粒多少跟水量多少。普通玉米段蒸十五到二十分钟差不多，要是整根玉米得二十到三十分钟。水开后再放玉米最保险，中途别开盖子。要是用高压锅的话，上汽后压个五分钟就够。

为啥是这个时间呢？玉米粒得吸饱水才能熟透，水量少的话得等它慢慢吸水。实验过不同水量发现，水没过玉米两指宽最合适，这样既能保证熟透又不会煮太烂。比如三根中等玉米放两升水，水开后再蒸二十分钟，用筷子能轻松戳透。要是水量少一半，多蒸两分钟就行。高压锅原理不同，上汽后温度更高，所以时间短。但普通锅得看火候，大火保持水开状态，小火的话得多等几分钟。记住别频繁开盖，蒸汽跑多了得重新烧水。