无锡有江南大学烹饪学院、无锡商专这些学校，还有开明职校、新吴区的培训机构。学厨的得去这些地方报名，像商专的西点专业年年爆满，开明职校的冷盘课要提前半年抢名额。现在有些新开的网红学校也行，但得看他们有没有正规资质。学两年就能考厨师证，像中级证要交三千多培训费，高级证得有三五年工作经验才行。

无锡为啥有这么多厨校呢？首先餐饮业养人啊，去年全市餐饮产值有五百多亿，每家餐馆得养几个大厨。旅游业更夸张，去年游客收入一千八百亿，景区餐馆、连锁店都缺人手。也推职业培训，像前年补贴了三千多万给厨校买设备。数据说厨校毕业生就业率95%以上，开明职校去年招了六百人，毕业三个月就全签工作了。不过要注意有些小学校收费虚高，得查他们有没有人社局备案。像新吴区的培训点，给每学期补贴两千块，学生实际交费才两千八，比私校划算多了。