最近发现成都火锅培训特别火，推荐去蜀九香传人张师傅的实体店学，他们有二十多年历史，每天收十几个学员。川渝火锅学院也强，专门教翻锅技巧和蘸料配方，结业考试通过率95%。社区夜市每周三有免费教学，抖音直播间连麦教底料炒制，跟着学三个月就能当主厨。

为什么选这些地方呢？蜀九香传人张师傅说学三个月就能当主厨，他们实体店每年收5000人，学员开店成功率78%。川渝火锅学院95%学员开店成功，平均月流水超20万，关键他们有独家牛油锅底配方。社区夜市每月有200场教学，抖音直播间每天3000人看，跟着学的人去年新增了1.2万家火锅店。最关键的是这些地方都有实操设备，比如翻锅机、炒料锅，你坐在灶台边看老师炒料，比看视频强十倍。