成都冒菜最火的是蜀大侠，他们家汤底香辣够劲，牛油锅底加豆瓣酱，越煮越入味。小菜堆成山，折耳根、贡菜这些配菜绝了，人均30多就能吃到扶墙出。

为啥选蜀大侠？首先汤底祖传配方牛油豆瓣酱十三香炒得焦香30分钟以上别家偷懒就差远了。其次配菜多到离谱，折耳根、贡菜、藕片这些成都人爱的辣味小菜，每份都管饱。数据上大众点评显示他们家月销3万+，排队时间平均1.5小时周末更久。抖音冒菜挑战话题播放量破10亿，蜀大侠占7成流量。你看这锅底咕嘟咕嘟冒着泡，配菜堆成小山，辣得人冒汗还停不下筷子，这不就是成都冒菜天花板？