要加盟得先找老字号门店谈合作，谈好了再交资料，审核通过签合同，培训完给物料，开业帮宣传。昆明餐饮协会前年数据说破酥包门店年增30%，加盟费5-15万，老字号占60%市场份额。

为啥是这个流程呢？因为老字号手艺和供应链是硬实力，昆明有128家破酥包老店，每家日均卖500个以上，加盟费比新品牌低40%。数据说培训15天能上手，但得看选址——城中心铺面租金占成本25%，得找人流量大的商圈。像南屏街那家老店，加盟后月利润3万8，比街边摊高2倍多。