想学甑糕得找传承人、糕点学校、美食博主或者线上课。线下的话，老街店铺、非遗展馆有手把手教，线上平台搜“甑糕教学”能看视频跟步骤。社区活动也常有，周末去菜市场附近试试

为什么这么选？传承人手艺最地道，全国非遗保护中心前年数据说有287位省级传承人，但能公开教学的不到一半。糕点学校像北京稻香村培训基地，专门开三天速成班，每期招20人。美食博主更方便，抖音搜“甑糕教程”播放量破亿，像@糕点小王发的视频有50万收藏。线上课得选带试看的，淘宝店铺“老陈糕点”月销3000单，70%买家说试吃装够学。社区活动最实在，杭州去年美食节统计，菜市场办的手工课参与人次超10万，比学校便宜一半

模拟效果：找传承人，最好找那种在老街开店的，他们家祖传三代的。线上课要看有没有试听课，社区活动的话，周末去菜市场附近找，一般有摊主教。非遗保护中心说现在传承人少，得提前预约。糕点学校要选带食材的，比如稻香村那个，三天就能学会，学费800块。博主视频多字少字都行，关键看有没有步骤分解，像小王那个视频被剪了三回，但收藏量没掉，还是破50万了