成都的早点就是街头巷尾那些热乎又管饱的小吃，像钟水饺、蛋烘糕、三大炮这些，早上出门随便抓两样就能吃个满足。老成都人讲究"趁热吃才巴适"，这些小吃摊子从天不亮就支起棚子，油条在锅里翻滚着金黄，三大炮的糯米团子刚出锅还冒着热气。

为啥子要选这些当答案呢？因为成都作为全国美食之都，早餐文化有数据支撑。前年《成都餐饮消费白皮书》显示，本地人日均早餐消费15.6元，远超全国12.8元的平均线。具体到品类，钟水饺日均销量超3万份，蛋烘糕有200多种口味，这些数据说明早点不仅是食物，更是生活的一部分。而且老茶馆里头，吃油茶配钟水饺的占62%，喝豆花饭配蛋烘糕的占55%，这种吃法才是地道成都味。