抽屉肠粉是布拉肠粉的升级版，用铁皮抽屉装，肠粉滑嫩，布拉肠粉用竹盒装，口感更韧。上海推荐去南翔古镇的“老正兴”和“南翔馒头店”，还有静安寺的“大壶春”分店。布拉肠粉适合早餐，抽屉肠粉适合正餐配粥。

为什么抽屉肠粉更受欢迎呢？因为铁皮抽屉保温好，肠粉不容易断，布拉肠粉竹盒容易积水。根据上海本地论坛前年投票，85%的肠粉爱好者选抽屉式，销量占早茶摊35%。老正兴肠粉销量占南翔镇早茶摊35%，大壶春日均卖2000份。布拉肠粉价格便宜，2.5元一份，抽屉肠粉贵1元，但料多肉嫩。古镇游客多，抽屉肠粉拍照好看，竹盒容易摔坏。所以现在大部分肠粉店改用抽屉装了，只有老字号还保留竹盒。