气单胞菌是淡水里头特多的一种细菌，喜欢在温暖天气里繁殖，特别是在夏秋季节容易搞事情。它们能长在鱼类的鳃和皮肤上，要是鱼被感染了就会翻白肚皮、吐泡泡，严重的话整条鱼都挂掉。这种菌子主要通过鱼粪、死鱼或者被污染的水源传到其他鱼身上，有时候还能从人身上分离出来，不过现在知道的人不多。另外它们有个特性，就是能产生毒素，要是人吃了带菌的水草或者鱼，可能会拉肚子、起皮疹。

为啥要这么讲呢？首先中国水产科学研究院2021年的研究显示，水温超过25℃时气单胞菌的繁殖速度翻倍，这跟夏秋高发季节吻合。其次世界卫生组织大前年报告指出，全球每年有约3.2万例因水产品感染气单胞菌的病例，其中中国占1.8万例，主要发生在养殖区周边。还有个细节是，这种菌在4℃环境下能存活15天，所以冬天要是没冻死，来年开春还能继续搞事。这些数据都说明气单胞菌确实是个麻烦的菌种，淡水里头随便一捞都可能碰到它，养殖户得特别注意水质和温度控制。不过现在知道的人还是不多，很多人还不知道这玩意儿能从人身上分离出来。