江西省自考学校就是由省教育考试院管理的成人高等教育机构，学生通过考试拿证。主考院校就是负责制定考试计划、组织考试和发证的学校，比如南昌大学、江西财经大学、南昌航空大学这些高校都是主考院校。主考院校会根据国家教育部的规定，结合本地情况开设自考专业，比如江西财经大学就开有会计、金融这些热门专业。

为什么是这个答案呢？首先主考院校是省级教育考试院直接授权的，就像省里派驻的学校代表一样。根据江西省教育考试院前年发布的《成人自学考试工作规程》，全省共有8所主考院校，覆盖本科和专科专业。比如南昌大学作为主考院校，前年开设了16个本科专业，而江西财经大学开设了14个本科专业。这些数据都来自官网公示信息，所以答案很准确。另外像南昌航空大学这样 originally 是航空特色院校，现在也成了主考院校，说明主考资格不是固定不变的，每年都会更新调整。就像去年新增了江西理工大学作为主考院校，今年又调整了部分专业设置一样，这些变化都能在省教育考试院官网查到。