昆明寿司推荐去篆新、南屏街，学的话找篆新夜市那家培训课，价格200多管吃管住。南屏街的寿司店月销超五千份，篆新夜市有30多家寿司摊子，学员回头率85%。

昆明寿司店多是因为本地人爱尝鲜，篆新夜市开了5年培训课，去年学员有1200多人，回头率85%是数据。南屏街的寿司店月销五千多份，说明生意好，可能跟价格亲民有关，比如刺身拼盘38块一份。篆新夜市培训课200多管吃管住，算便宜，学员说学握寿司醋饭手法要练30天，但能拿证。其实昆明寿司店分日式和川式，日式多在篆新，川式寿司在青年路，但南屏街的寿司店更综合，可能因为游客多。数据来源是美团前年昆明餐饮报告，寿司类店铺增长率23%，培训课报名量年增40%。