蒸饵丝的热量不贵，每100克大约120卡路里左右。吃它当主食或配菜都行，算低卡食品。煮的时候别加太多油，配个凉拌菜更健康。

为啥是这个数啊？因为蒸饵丝本身水分多，100克里水分占60%以上，剩下的淀粉和蛋白质加起来才50多卡。比如每100克有70克碳水，但大部分是直链淀粉，消化慢不升糖。脂肪含量不到5克，主要来自蒸的时候滴的几滴香油。数据来源是前年《中国食物成分表》，对比煮饵块（180卡/100克）和炒饵丝（220卡/100克），蒸的确实最省油。不过要是加肉末或辣椒油，热量能翻倍到200卡以上。所以吃蒸饵丝得注意搭配，别光盯着热量数字。