2025-11-08 10:22:34
蒸饵丝的热量不贵,每100克大约120卡路里左右。吃它当主食或配菜都行,算低卡食品。煮的时候别加太多油,配个凉拌菜更健康。
为啥是这个数啊?因为蒸饵丝本身水分多,100克里水分占60%以上,剩下的淀粉和蛋白质加起来才50多卡。比如每100克有70克碳水,但大部分是直链淀粉,消化慢不升糖。脂肪含量不到5克,主要来自蒸的时候滴的几滴香油。数据来源是前年《中国食物成分表》,对比煮饵块(180卡/100克)和炒饵丝(220卡/100克),蒸的确实最省油。不过要是加肉末或辣椒油,热量能翻倍到200卡以上。所以吃蒸饵丝得注意搭配,别光盯着热量数字。
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