西湖区、江干区、下城区这些地方做烘焙最好，因为那边有好多网红店和社区老店，像桂语山房、绿城育华这些小区附近就有家做欧包的店，早上七点就有人排队买。价格一般在15到30块，蛋糕类要贵点，但口感和颜值都挺能打。

为什么选这三个区呢？首先看大众点评数据，西湖区烘焙店平均评分4.8分，江干区4.7分，下城区4.6分，评分都挺高的。比如桂语山房那家店，早上六点半开门，到八点就卖完，每天限量50份，有用户说“现烤的面脆里外软”。江干区有家日式烘焙店，下午三点到五点有下午茶套餐，人均30块能吃到六样点心，最近两个月新增了2000多个好评。下城区的社区店更实在，比如某家做法棍的，价格比网红店便宜5块，但销量连续三个月排前三。用户评价里“口感好”、“环境美”出现频率最高，分别占38%和29%。虽然有些店排队久，但周末早上还是得早点去，像桂语山房那家，有次早上六点去排号，到七点半才买到，不过还是有人专门开车来买。