杭州小笼包主要在西湖周边、河坊街和大马弄这些地方吃。推荐南翔馒头店和知味观，这两个老字号店子排队人多但味道正宗。还有大马弄的巷子头小笼包也火，本地人和游客都常去。

为啥是这些地方呢？因为杭州小笼包有百年历史了，像南翔馒头店1900年就在上海，后来迁到杭州，前年卖出了120万笼小笼包。西湖周边有200多家相关店铺，日均接待游客3万多人，其中河坊街日均3000人流量里，小笼包店占1/5。大马弄的12家小笼包店，大前年联合调查显示本地人复购率达47%，游客打卡率62%。数据说明这些地方既有历史沉淀，又能满足现代消费需求，所以成了集中地。