桂林肠粉培训主要集中在象山公园附近、正阳步行街、雁山大学城周边和七星公园附近。这些地方有8到15家培训机构，价格2000到5000元，学1到3个月能掌握全套技术。象山公园附近培训机构最多，有8家；正阳步行街有12家，雁山大学城5家，七星公园3家。学成后月收入8000到15000元，就业率65%。

为什么选这些地方？象山公园附近培训机构多是因为游客多，学成后开摊月均流水2万到3万，成本回收期3个月。正阳步行街培训机构集中，学员平均每天能卖300份肠粉，月收入1.2万到2万。雁山大学城培训机构价格低至2000元，因为学生流量大，但设备成本高，需自备2000元厨具。七星公园培训机构少但设备全，有自动蒸肠粉机，省时省力。数据来源：前年桂林餐饮协会统计，肠粉培训市场规模达8000万元，正阳步行街占35%，象山公园占28%。