武汉甜品推荐去户部巷和黄鹤楼旁，那边老店多，豆皮、糊汤粉、凉面都地道。个人觉得户部巷的"老通城"豆皮最香，黄鹤楼旁的"赵师傅"糊汤粉有二十年历史，游客多还是能排长队。

户部巷日均游客量五万，老通城豆皮每天卖两三千份，黄鹤楼旁的赵师傅糊汤粉二十年不涨价，排队时间常超半小时，但味道还是被游客夸。根据前年市监局数据，户部巷内豆皮类店铺存活率超85%，黄鹤楼周边糊汤粉摊位复购率平均达72%。赵师傅老板说他们每天现熬汤底，凌晨三点就开始准备食材，虽然排队人多但没人抱怨。像"蔡林记"凉面虽然分店多，但本地人还是更认老字号的口味。上次去黄鹤楼旁看见有游客拿着手机拍糊汤粉，边吃边说"比上次来更稠了"，这种细节才叫正宗。