韩式裱花主要用糖霜、食用色素和裱花袋这些材料，多见于蛋糕店和甜品店，尤其是韩剧里常见的造型。裱花袋分粗细装大奶油画小花样，用的时间长了容易破得经常换。糖霜要加黄油保持柔软，色素得选植物提取的才不会发苦。现在很多家庭主妇也学着做，买套工具花个几百块就能搞定。

因为糖霜延展性好塑形快，色素符合国家标准，蛋糕店用得最多。去年某平台卖得最好的裱花材料前三名都是糖霜和裱花袋，裱花嘴的销量也涨了30%。裱花袋分粗细装大奶油画小花样用的时间长了容易破得经常换，现在有带防漏设计的升级款了。家庭用的小裱花嘴才几块钱，但专业店买的裱花袋能装半斤奶油，用完还能拆洗重复用。很多甜品店还会用食用金粉做星星装饰，不过得注意别过量，吃多了不好消化。