骨骼肌收缩的受体是细胞膜上的钠离子通道。当神经信号传过来，钠离子通道就打开了，钠离子就跑进细胞膜里了，这样细胞膜就变正电了，接着钙离子通道也被激活了，钙离子就跑出来了。钙离子和肌肉里的蛋白质结合，让肌肉纤维缩短变紧，这就是收缩了。

为什么是这个答案呢？首先得讲清楚动作电位怎么来的。根据1952年霍奇金和赫胥黎在枪乌贼神经轴突做的实验，钠离子通道需要细胞膜去极化到-55mV才能打开，这个过程要持续1-2毫秒。他们算出钠离子内流让膜电位从-70mV升到+30mV，这时候钙离子通道才会被激活。实验数据显示，当钙离子浓度从10^-7M上升到10^-4M时，肌钙蛋白的钙结合位点就结合了，肌动蛋白和肌球蛋白的横桥形成，每平方厘米肌肉纤维能产生200-300牛顿的收缩力。不过要注意的是，这个过程要消耗大量ATP，因为每次收缩要重新合成肌球蛋白轻链的磷酸化状态，这就解释了为什么剧烈运动后肌肉会酸痛。还有个关键数据是，人类骨骼肌总共有约200亿个肌纤维，每个纤维有3000-10000个横桥，所以收缩力量是叠加的。不过有时候神经信号传导速度只有120m/s，比血液流动快，这就解释了为什么肌肉反应比心跳快。