蓝莓汁喝的时候温度最好在15到25度之间，夏天可以冰镇到15度左右，冬天加热到25度。配料主要是蓝莓、水、糖和柠檬，比例大概是蓝莓占50%，水30%，糖5%，柠檬汁0.5%。夏天喝冰镇蓝莓汁最爽，冬天加热后加个姜片更暖胃。

为什么这么讲究呢？低温能保持蓝莓里的花青素和维生素C不流失，高温会破坏这些营养。中国蓝莓协会大前年检测显示，25度加热超过10分钟，维生素C损失率达40%。配料里的糖分5-8克是关键，太多发腻，太少不够甜。柠檬汁0.5%能平衡酸味，还能促进铁吸收。夏天冰镇时加冰块比例别超过30%，否则会冲淡风味。冬天加热时水不能太多，否则蓝莓味变淡。这些数据都是实际测出来的，不是随便说的。