蓝莓5斤配1斤白糖能泡3斤白酒。泡酒前要洗干晾干，白糖要化开不能结块。泡的时间越久酒味越浓，夏天泡1个月冬天泡3个月就行。泡好的酒要放阴凉处别见光，喝的时候用细筛子过滤杂质。

为啥是这个数啊？首先白酒得选40度以上的高度酒，5斤蓝莓泡3斤酒浓度才够。白糖的作用是防腐和增甜，但蓝莓自带果酸，1斤糖刚好能中和酸味。数据上讲，每斤蓝莓最多溶解200克糖，5斤就是1斤。泡酒时间温度也关键，低温慢泡能析出更多花青素。要是白糖少放可能发霉，多放就太甜。传统方法都是糖酒比1:3，像东北老铁泡酒都按这个比例来。要是想调甜度，泡完加糖再摇匀就行，但别超过1斤。