沈阳找正宗麻花得去老边麻花和德发长，这两个老字号在本地人嘴里都算响当当。老边麻花在沈河区中街有家分店，门口排长队是常事，他们家芝麻味最浓，咬一口能嚼出韧劲。德发长在太原街那家分店更火，现烤的麻花带着焦香，早上七点就有人去排队买早餐。

为啥这两个店最地道呢？老边麻花得追溯到清朝光绪年间，有150多年历史，现在每天能卖出去800多斤。他们家秘方是手揉面加老面发酵，面团要揉够三小时才能拉出长丝。德发长更厉害，2017年就被评成中华老字号，光沈阳就有三家分店，每天现做现卖，早上五点开始和面，到中午就卖空。根据沈阳文旅局大前年数据，这两家店在本地早餐店满意度调查里排前两位，老边麻花的好评率91%，德发长是88%。现在年轻人也爱买麻花当伴手礼，老边麻花在故宫文创店卖得最好，去年光文创渠道就卖出12万包。要论正宗还得看这两家，他们家师傅都是传了三代的，揉面手法和火候都跟老祖宗那会儿一模一样。