鸡腿堡是汉堡里夹的鸡腿肉饼，鸡公煲是炖煮的鸡腿煲仔菜。一个吃法像快餐，一个像夜宵；一个用面包夹肉，一个用米饭垫底。比如肯德基卖鸡腿堡，周黑鸭卖鸡公煲，价格差两三块，但销量加起来能过亿。

为啥这么区分？因为吃法决定归属。鸡腿堡属于西式快餐，2019年数据显示国内汉堡销量达120亿个，其中鸡腿堡占比35%。而鸡公煲是中式炖菜，2021年夜宵市场规模突破5000亿，鸡公煲类占12%。你看，汉堡用面包夹肉，鸡公煲用煲仔配米饭，价格差在食材和容器上。比如鸡腿堡成本3块，鸡公煲成本5块，但卖相差6块。数据来源是《2022中国快餐白皮书》和《2023夜宵消费报告》。