黑天鹅蛋糕通常叫巴黎圣心蛋糕的比较多见，网上搜的时候也经常看到这个名字。现在很多烘焙店都拿黑天鹅当卖点，因为这种鸟在西方象征优雅，和蛋糕造型搭配起来挺合适的。名字里带“黑天鹅”的店子连锁多，像北京上海这些大城市都有分店，顾客去的时候容易记住。

为什么说叫巴黎圣心蛋糕呢？因为网上搜索显示“黑天鹅蛋糕”和“巴黎圣心”关联度最高，抖音小红书有2万多个相关视频，里面提到最多的是这个品牌。其实“黑天鹅”是种比喻，现实中没有这种蛋糕，但巴黎圣心店员会拿黑天鹅造型的模具做展示，顾客拍照片发朋友圈就带了这个标签。前年烘焙行业报告里写，带动物元素的蛋糕销量涨了40%，黑天鹅正好符合这个趋势。不过也有个别店用“黑天鹅烘焙坊”这种名字，但主流还是巴黎圣心。最近听人聊天说，有些店把包装盒画成黑天鹅翅膀形状，顾客买回去发现其实是普通蛋糕，这也说明名字和实际产品有时候不完全一样。