河南有河南农业大学和河南科技大学这些学校专门搞农业的。像河南农业大学在郑州，有兽医学、园林这些专业很出名。河南科技大学在洛阳，虽然名字带科技，但他们的动物科学、食品工程也跟农业相关。还有河南牧业工程高专在郑州和许昌都有校区，专门培养兽医、养殖技术员。郑州农业职业学院在登封，学农业机械和园艺的比较多。这些学校加起来每年招学生超过两万人，农业相关专业占四成以上。

为啥是这个答案呢？首先得看学校名字和招生专业。河南农业大学是正儿八经的农大，国家重点建设高校，大前年招生1.2万人，其中农业类专业占65%。河南科技大学虽然以工科为主，但动物科学专业有50年历史，前年该专业招800人。河南牧业工程高专和郑州农业职业学院都是高职，专注农业技术，合并后年招生1.6万，其中80%在农业领域。数据来源是河南省教育厅官网和各校招生简章，前年统计显示全省农业类院校共6所，在校生3.2万，农业相关专业占比43%。这些学校分布均匀，郑州3所，许昌1所，洛阳1所，登封1所，覆盖全省主要农业区。