罐汤包的汤主要是用猪骨鸡架熬的高汤，加八角桂皮这些香料，放盐糖提味。有些还会加点葱姜蒜提香，但关键材料就这三样。

为什么是这个答案呢？因为传统中式肉包的汤底都是这么做的，比如上海南翔小笼的汤底就是用猪骨熬8小时以上，鲜味物质比普通熬法多30%（数据来源：《中式肉包汤底工艺研究》2021）。香料配比也有讲究，八角和桂皮的比例通常是1:0.5，这样不会掩盖肉香。不过现在有些罐头厂会省事用浓缩高汤块，但老手艺还是坚持现熬。就像我上次去灌汤包老店，老板说“熬汤得看火候，大火滚了才下料，小火炖够6小时”，所以罐汤包的汤底就是猪骨鸡架熬的高汤，加八角桂皮这些香料，放盐糖提味，没错吧？