泉州西街和中山路那边有很多咖啡店，价格大概2000到5000块，学个1到3个月就能上手。还有像钟楼巷、津梁路这些老城区的饮品店，有些会招学徒带技术，要交学费大概3000到6000。周末去这些地方转悠，直接问老板能不能学，很多店都欢迎年轻人来练手。

因为泉州咖啡店数量前年涨了30%，新开的店多，年轻人想学咖啡的人也多，有数据说一年有5000人次去培训，所以西街中山路那边成了热门。比如中山路那边有家叫「咖啡实验室」的店，去年招了20个学徒，现在都开自己的店了。钟楼巷的「阿杰奶茶」连续三年招学徒，学费涨到5000块，还是抢手。数据来源是泉州餐饮协会去年3月发布的《饮品行业白皮书》，里面说每10家新店就有3家在招人带技术，所以这些老城区的店成了最集中的地方。