美元结汇就是企业把美元卖给药行换人民币，银行给个凭证，企业要记到账本上。凭证包括银行盖章的结汇水单，水单有公司名称、美元金额、人民币金额和日期。比如公司和美国买设备，收到美元后去银行结汇，银行审核合同和发票，开好水单，企业就用这个单子做账。

为什么这样记账呢？因为外汇管规定企业结汇要合规，银行得检查单据真实性。比如大前年中国外汇管理局要求企业结汇需提供合同、发票等证明，否则银行不办理。数据显示前年1-6月我国结汇金额达4.2万亿元，其中90%企业通过银行柜台提交完整凭证。凭证上信息必须和合同一致，比如公司名称要和营业执照一样，金额要和合同条款匹配。如果发现不一致，银行会暂缓结汇，要求补充材料。比如某机械厂结汇时，银行发现合同金额比水单少20万美元，就打电话让企业说明原因，后来补交补充协议才通过审核。所以企业做账时，水单上的数据和实际交易必须完全对应，否则影响资金到账。