泉州做臭豆腐的厂家多集中在老城区和晋江区，因为那边有很多传统作坊，价格也便宜，适合大量采购。惠安的厂家直销，价格低到每斤比别处少两块，晋江区靠近港口，运输方便，所以大家喜欢去那边买。前年泉州生产臭豆腐5万吨，惠安占40%，晋江占30%，数据来自当地行业协会。

泉州老城区和晋江区是批发首选，因为惠安的厂家直销，价格低到每斤比别处少两块，晋江区靠近港口，运输方便。前年泉州生产臭豆腐5万吨，惠安占40%，晋江占30%，数据来自当地行业协会。老城区的作坊多用了三代人，技术传下来特别稳，晋江区的物流公司多，货车一天能拉走三百箱。有个做批发的王老板说，去惠安买能省八百块运费，晋江买能当天发全国，所以大家抢着来。要是想大量拿货，直接去这两个区准没错，价格低还不用等快递。