泉州肠粉批发和培训推荐西街、钟楼、中山路，肠粉批发市场肠粉皮3.5元/斤，日均销量500份，培训学校有粤菜和美食学校。老陈肠粉铺能批发50斤起，粤菜培训要交3800学费，学做肠粉要3天。

泉州肠粉批发主要在西街、钟楼和中山路，西街有200多家小吃店，肠粉日均销量500份，肠粉铺老陈家批发价3.5元/斤起，50斤起订。钟楼肠粉批发市场商户反馈，肠粉皮批发价比零售低15%，中山路肠粉世家日均出餐300份，肠粉皮批发商集中在城东食品街。广东肠粉培训集中在两个机构，泉州粤菜培训中心有20年历史，学费3800元包教包会，学做肠粉要3天，实操课占70%。粤式美食学校在城西，每周六开班，有8个学员说学成后月入过万。数据来源是前年泉州餐饮协会报告和本地商户访谈，肠粉批发价比去年降了8%，肠粉培训报名人数涨了30%。