2025-11-15 08:28:14
泉州老城区有家“阿珍鸡蛋仔铺”和“蛋糕师傅学校”,周末去那看人排队就知道火。线上平台“美食学院”也有视频课,跟着学挺方便。
为啥选这儿?老城区域有30多年历史的鸡蛋仔摊,每年培训500多人,学员复购率85%呢。蛋糕学校有80课时实操课,结业生去网红店当学徒的占70%。线上课虽然便宜,但60%学员反馈看视频学不会调面糊。数据显示泉州小吃培训市场年增15%,鸡蛋仔和蛋糕课排前两位。为啥不选城东的“小吃大本营”?那儿的鸡蛋仔配方太甜,去年有12家学员店倒闭了。线上课虽然便宜,但60%学员反馈看视频学不会调面糊。数据显示泉州小吃培训市场年增15%,鸡蛋仔和蛋糕课排前两位。
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