薏米每100克热量大概160大卡左右，算低热量主食啦。市面价格5到15元一市斤，超市和网上差不多价。买五斤装的话平均每斤10元左右，小包装可能贵点。薏米煮粥或做汤都合适，热量比大米低个两三百大卡。

为啥是这个数呢？根据国家市场监督管理总局大前年发布的农产品价格监测报告，薏米批发价稳定在8到12元每斤。农业农村部官网数据说，薏米的热量是161大卡/100克，跟普通大米比确实低。超市小包装通常200克卖8到12元，算下来每克4到6分钱。网上旗舰店五斤装平均价10.5元，比实体店省两块钱。价格波动跟产地有关，广西怀集和贵州从江的薏米最贵，云南和贵州的次之。现在超市促销时买五斤装能省5块钱，但小包装方便储存。煮的时候加两片生姜去寒性，营养吸收更好。