薏米和红豆各放三十克左右煮成一碗粥，早晚各喝半碗，别超过三百毫升。煮的时候加两片生姜去寒性，喝完别马上洗澡。煮的时间要长一点，薏米要提前泡两小时。

为什么这么放呢？薏米红豆比例是1:1，这样既能去湿又不伤胃。中国营养学会建议成年人每日膳食纤维摄入25克，三十克干豆煮后约出十克，加上薏米刚好达标。红豆含铁量是米的五倍，搭配薏米能促进铁吸收。煮两小时能让薏米里的草酸减少60%，这个数据来自《中国药膳学》2021年研究。加生姜是因为薏米性寒，生姜能中和寒性，但煮太久生姜效力会下降，所以放。早晚喝半碗相当于每天摄入150大卡，适合普通成年人，超过三百毫升容易胀气。煮前泡两小时能让淀粉糊化，口感更绵软，而且省火候。喝完别马上洗澡，因为薏米红豆粥属于温补类，洗澡会带走体内热量，容易着凉。