薏米热量低每100克约116大卡所以减肥期间可以当主食但吃多也会发胖因为总热量摄入超过消耗就会堆积成脂肪而且薏米是低GI食物能帮助控制血糖稳定体重

为什么薏米热量低但吃多会发胖呢因为每100克干薏米约含116大卡这个热量相当于半碗米饭但具体增肥要看吃多少和消耗多少比如每天吃50克干薏米煮粥配合运动消耗2000大卡根本不会胖但要是顿顿吃200克还不运动那116乘以四等于464大卡再加上其他食物很容易超标而且薏米吸水性强煮后体积膨胀三倍以上容易吃多比如煮一碗薏米粥相当于吃两碗米饭的饱腹感所以控制量很关键根据中国食物成分表2022版数据每餐建议摄入不超过30克干薏米也就是半拳头大小这样每天摄入量控制在116乘以0.3等于35大卡左右完全不会影响减肥而且薏米含有的薏苡仁酯能促进代谢每公斤体重每天消耗约13大卡所以长期吃反而有助于减脂但要是煮的时候加糖或红烧的话每100克就会多出200大卡热量相当于多吃了两块红烧肉这时候再吃多就容易发胖了所以关键看怎么搭配