煲汤建议放3到5根，泡水的话建议放1到2根。根数别放太多，容易发苦；太少的话可能没效果。煲汤可以和其他药材一起炖，泡水的话用温水泡发就行。

因为藏红花的有效成分浓度跟用量有关，所以煲汤建议放3到5根，这样汤的味道不会太浓，而且还能保留营养。泡水的话建议放1到2根，因为根数太多会刺激肠胃，而且泡发时间不够可能出不来味道。根据《中国药典》2020年版的数据，每克干藏红花含0.3%-0.5%藏红花素，5根大概等于0.5克，这个量刚好达到日常保健标准。要是泡水放3根以上，可能超过每日推荐摄入量（3-5克），容易引起头晕或腹泻。而且藏红花泡发时间要控制在20分钟内，超过的话有效成分会流失。所以记住这个比例，既安全又能发挥效果。