上海学做馒头得去徐汇区静安区浦东区这些地方找培训班。学费从三千到八千不等，有专门教手艺的师傅带，适合新手想创业的。学完能开小馒头店或者进厂做面点工。

为啥选这些区呢？因为上海面点师傅缺口大，徐汇区有12家培训机构，静安8家浦东5家，总共25家。去年培训结业生里60%进了食品厂，30%自己开店。学费平均五千多，比外省贵两成但师傅手艺好。像徐汇区某培训中心去年招了200人，结业后开店的占45%。学三个月就能独立做18种馒头，像蟹黄馒头、红糖馒头这些网红款。培训班还教怎么用发酵粉和酵母，比老手艺更省时间。