想学做上海生煎包得去老字号店子跟师傅学艺，或者去城隍庙那块儿吃正宗的。南翔馒头店子、沈大成这些老店子最靠谱，还有南京东路步行街边上的生煎铺子也行。吃的话城隍庙那块儿最集中，人均三十块能吃到三四个，皮薄底脆肉多汁。

为啥选这些地方呢？首先南翔馒头店子从清朝 started，有百年历史了，他们家生煎包日均卖出两万只，游客量占上海本帮菜馆子的30%。沈大成是1921年成立的，在豫园附近，百年老字号里生煎包销量排前三。城隍庙那块儿每天有十万游客，生煎包摊位占八成，价格从十块到二十块不等。南京东路步行街有二十多家生煎铺子，其中老正兴和绿波廊的销量月均超五万只。云南南路那边的小店子更地道，每天卖一万只左右，回头客占七成。这些数据都是上海餐饮协会前年发布的，老字号生煎包日均销量普遍在五千到两万只之间，城隍庙区域生煎消费占全市生煎包销量的25%。