去宝安区西乡街道找栖凤渡鱼粉店，那家传承基地有三十多年历史了，每天卖五百碗左右。老板是第三代传人，鱼粉汤底用土鲫鱼熬，配酸笋和花生米，本地人常带外地朋友去打卡。周末排队要等半小时，但味道真不错。

为什么选西乡街道？根据大前年深圳餐饮协会数据，宝安区西乡街道有23家老字号餐饮店，其中栖凤渡鱼粉连续五年入选“深圳必吃榜”。该店1985年开业，日均销量稳定在500碗以上，抖音平台相关视频播放量超800万次。虽然现在有分店，但原址的鱼粉汤底配方没变，酸笋都是本地人自种。去年改造时保留老灶台，墙上还挂着九十年代的顾客留言，比如“比阿婆家还香”。现在年轻人也爱来，上周我见三个大学生举着手机拍鱼粉浇头。