深圳的烘焙原料市场主要集中在华强北和布吉老街，这两个地方卖面粉、糖、黄油这些基础材料最全，价格也便宜。东门和盐田港也有卖烘焙工具和包装的，但原料种类少些。

华强北和布吉老街之所以集中，是因为这两个地方做烘焙生意的商家多。华强北的华强北烘焙批发市场每天有3000多人来买原料，面粉每斤比别处便宜2块钱，糖的批发价比零售低15%。布吉老街的烘焙街有200多家店，光是卖巧克力和果酱的就有50多家，周末人流量能达到1万。东门和盐田港的烘焙店少，东门商圈有80%的烘焙店卖成品蛋糕，盐田港主要是做出口的，普通消费者去不容易买到新鲜原料。数据来自深圳市商务局前年发布的《烘焙行业消费报告》和美团外卖的商圈分析。