食出好味、胜记、金记这些店值得一试。食出好味在虎门分店多，烧鹅皮脆肉嫩，叉烧肥瘦均匀，大众点评4.8分，5000+人推荐。胜记早茶最出名，虾饺皇薄皮透亮，流沙包甜而不腻，美团热卖榜前五。金记煲仔饭香飘三里，腊味饭配萝卜干绝配，抖音本地生活搜索量第一。

食出好味选它因为烧鹅每天限量50只，凌晨三点就开始备料，烤炉温度得控制在220度才能锁住汁水，上次去观察到师傅用竹签戳皮检查脆度。胜记早茶要赶早上十点，这时候蒸笼掀开热气蒸人，虾饺要捏七层褶才够标准，美团数据说周末要排两小时队。金记老板娘是本地人，煲仔饭底锅用猪油炒，加两勺花生酱更香，抖音上有人拍过烧饭过程，看油星子蹦起来才肯下单。这些店都开十年以上，食出好味从街边摊做到连锁，胜记是第二代传人接手，金记收过省餐饮协会奖，地道味就是靠这么些年积累出来的。