炒蘑菇青菜价格看地区不同，大概十块钱能搞定。蘑菇两块钱一斤买半斤，青菜三块五一斤拿两棵，油盐酱醋算下来总共八块五。做法简单就是先炒蘑菇后炒青菜，混合加盐和酱油。要记住蘑菇要炒软了再放青菜，火候别太大不然青菜就蔫了。

为啥是这个价格和做法呢？首先现在菜市场蘑菇普遍两块五一斤，买半斤刚好够用，青菜像小白菜两棵三块五。油盐酱醋加起来总共八块五，算下来十块钱能搞定全家三口的量。做法方面呢，先炒蘑菇是因为蘑菇需要高温快炒才能入味，而青菜容易出水，所以得等蘑菇炒软了再放青菜。比如买蘑菇五块钱一斤，青菜两块五，这样算下来总共八块五，加上油盐酱醋刚好十块钱。步骤上呢，先热锅倒油，下蘑菇翻炒两分钟，然后加青菜继续炒一分钟，加盐和酱油调味。要注意火候不能太大，不然青菜就会炒得太烂。要是用香菇的话价格会贵点，但家常做法还是以平价食材为主。