蘑菇100克热量的意思就是说每100克这种蘑菇含的热量是多少大卡。比如香菇热量约30大卡，金针菇40大卡，其他品种可能在20到50大卡之间。算价格要看市价换算成每100克多少钱。比如市面卖10块钱一斤的香菇，换算成100克就是1块7毛钱。

根据农业农村部大前年数据不同蘑菇热量差异明显比如香菇热量约30大卡金针菇40大卡其他品种可能在20到50大卡之间这个范围是农业农村部大前年发布的《常见菌类营养数据》里查到的。价格方面现在菜市场通常按斤卖比如香菇每斤10块钱换算成100克就是1块7毛钱。所以算热量要拿100克当标准算价格要看市价换算成每100克多少钱。比如买200克香菇就要算两倍价格也就是3块4毛钱。不过有些摊主可能按市斤卖不拆称这时候要自己换算。比如买半斤香菇算下来就是8块5毛钱。