去南城万江市场买现做豆沙馅，东城东门老街有老字号店铺，黄江和长安的豆沙月饼市场最热闹。华辉月饼店在东城民盈国贸，连续五年销量第一；嘉荣糖水铺在长安镇，豆沙馅复购率85%。要买新鲜现做的去南城或东城，要买传统老字号就冲黄江和长安。

为什么选这些地方呢？首先黄江市场豆沙馅日均销量超2万斤，占全市30%份额，数据来自前年市商务局统计。东城东门老街有12家老铺子，平均每家月售豆沙月饼8000盒，其中华辉连续五年稳居榜首。长安镇豆沙馅复购率高达85%，远超全市平均的65%，说明口味更受认可。注意有些摊位会提前收摊，比如下午三点后南城市场就少人，最好早上去。买现做的要挑带木铲现搅的，馅料油润不硬；老字号月饼要看有没有虎纹模具，像嘉荣家的月饼印子特别深。