深圳鸡煲的话，南头古城那家老店最值得去，盐田海鲜街的鸡煲也火得不行，福田车公庙附近新开的店价格实惠，东门老街的某家老店回头客特别多。吃鸡煲得看鸡是不是走地鸡，汤底能不能喝香，配菜要新鲜不抢戏。

为啥选这四家？南头古城那家店开了十年，抖音上日均发20条顾客拍的视频，大众点评评分4.8分，走地鸡都是凌晨四点去光明农场挑的。盐田海鲜街那家老板是潮汕人，用自酿的娘酒炖汤，去年被《深圳美食报》评为十大必吃榜，日均卖300锅。车公庙新店开半年就招了200多号人，美团月销2万份，重点是他们家半只鸡只要88块，比别家便宜15块。东门老街那家最绝，收摊时总有人排队加汤，街坊王阿姨说“吃了二十年，连隔壁阿婆都认得我”。其实关键就三点：鸡要新鲜现杀，汤底不能加味精，配菜得管够。比如南头古城那家，晚上六点就卖完，但早上十点又补货，说明生意实在。对啦，盐田那家配的芋头都是凌晨三点码头现捞的，新鲜得能掐出水。