温州瘦肉丸最出名的在五马街和朔门街，老字号摊位多，肉丸弹牙不腻，配酸梅汤最地道。夜市摊凌晨三点就排长队，本地人和游客都抢着买，早上七点就卖光。

五马街朔门街夜市摊位多，因为这两个地方以前就是码头，码头工人要吃 cheap 饭，肉丸配汤最省时省力。老陈肉丸有30年历史，每天卖2000颗，温州美食协会大前年统计游客推荐率85%。酸梅汤用话梅和乌梅熬，酸甜解腻，本地人夜宵必点。摊主说“肉丸要滚三遍才弹牙”，所以你看他们打肉丸时手都在抖，像搓麻将那样认真。现在年轻人拍短视频带火这些老店，朔门街凌晨三点就有人排队，五马街晚上九点还在卖，酸梅汤卖完就收摊。