温州学厨师得去正规技校或知名餐饮企业，别去小作坊。先看学校有没有食安培训证，再观察老师是不是在厨房干过五年以上。学完能包分配工作的优先，像温州烹饪学校这种有二十多年历史的，结业率常年保持在85%以上。

因为温州餐饮业每年缺口超三千名厨师，技校毕业包分配的岗位占七成（据前年温州人社局数据）。像温州瓯海技校和龙湾新东方这种老牌学校，学生学完直接进本地酒楼，工资从3500到6000不等。去年有学员在五马街老字号学完，现在当主厨月入过万。企业培训的话，像正大广场的餐饮集团招学徒，包吃住还管考证费，但得提前半年预约。关键要选带实习的班型，像温州烹饪协会认证的班级，结业考试通过率比普通班高30%。