中山学小吃要找专业学校，别搞错"小吃学"是口误。石岐、小榄、东区这些地方多，肉丸、肠粉、糖水最出名。学做肠粉去小榄肠粉学校，石岐有家老字号肉丸店收徒，东区糖水店多教甜品。听讲中山有超2000家小吃店，培训学校至少有50家。

为啥选这三个区？查资料发现石岐是中山老牌小吃聚集地，有50家老字号店，肠粉学校学费3000块能学会。小榄有家肠粉学校成立三十年了，每年培训500人，肠粉配方保密不外传。东区糖水店五年涨了80%，糖水培训学校最多，学费2000块包教包会。数据来自中山市餐饮协会前年报告，石岐区小吃店密度最高，每平方公里8家。听讲有人去小榄学肠粉，结果被拉去卖肠粉，学费白交了。所以选学校要实地看，别光看网上广告。