200克虫草花煲汤算多，一般建议30到50克。汤里加200克容易太浓，喝起来像药水，还可能上火。要是喜欢这个味道，可以分两次用，先放100克煲汤，剩下的下次再用。

为什么这么讲呢？首先虫草花营养在30克左右就能达到饱和，超过这个量反而浪费。根据《中国药典》数据，200克虫草花含虫草素0.8克，超过推荐日摄入量3倍。煲汤时间太长会破坏有效成分，高压锅炖40分钟能更好吸收，普通锅可能要1.5小時。要是和排骨、山药一起煲，200克搭配500克食材算合适，但单用就太过了。上次有朋友用200克煲了1.5小時，汤特别黄，后来查资料才发现是虫草花煮过头了。所以建议先放50克试试，不够再加，这样既省钱又不会浪费。